Petit article pratique pour les amateurs de boulangerie qui cherchent des idées gourmandes sans produits laitiers : la vendeuse en boulangerie, passionnée par les pâtes levées et les recettes réconfortantes, partage des pistes pour transformer le pain en desserts, petits déjeuners et en-cas adaptés aux besoins des personnes intolérantes au lactose. Vous y trouverez des méthodes pour remplacer le lait traditionnel, des astuces pour garder les préparations moelleuses, des variantes végétaliennes et des exemples concrets à reproduire chez vous. Cet article met l’accent sur la polyvalence du pain maison : il peut servir de base pour un pain d’épices moelleux…