Le petit-déjeuner a longtemps été célébré comme « le repas le plus important de la journée », mais aujourd’hui beaucoup de Français remettent en question cette injonction. Entre influenceurs vantant le jeûne intermittent et journées pressées où l’on préfère gagner quelques minutes de sommeil, la pratique de sauter le petit-déjeuner s’est démocratisée. Je vous propose de décoder, en mêlant données scientifiques, observations de terrain et anecdotes personnelles, si ce choix favorise vraiment la gestion du poids, préserve la santé et maintient l’énergie et la performance cognitive au quotidien. Vous découvrirez quels profils peuvent bénéficier d’un léger jeûne matinal, lesquels risquent…