Le matin, l’arôme du café se mêle à celui du pain chaud et transforme un simple réveil en un rituel sensoriel. Ce duo, souvent présenté comme un duo gagnant, traverse les frontières culturelles et se réinvente dans les boulangeries, sur les trottoirs animés et dans les cuisines familiales. En explorant les usages quotidiens, la science derrière la caféine et les traditions locales — notamment le rituel matinal observé à Dakar — il devient possible de distinguer le mythe de la réalité : est-ce uniquement une histoire de goût et d’habitude, ou bien une alliance qui soutient réellement l’énergie et la…